RECETA DE BROWNIE SALUDABLE SIN AZÚCAR

  • 10+30 minutos
  • Dificultad: fácil
  • Porciones: 8
brownie saludable
¿Buscas una receta de brownie saludable sin azúcar? Sí, es 100% posible con esta receta fácil y rápida para tu brownie sabroso y bajo calorías. El secreto de esta receta es el puré de manzana, que añade dulzura, consistencia y mucho sabor a tu postre alternativo y pronto... Favorita! Pruébala ya 🙂

Ingredientes

Para la masa de brownie:

  • 200 g puré o compota de manzana sin azúcar
  • 2 huevos;
  • 3 cucharadas de cacao natural sin azúcar;
  • 3 cucharadas llenas de harina de arroz;
  • 90 g de nueces (opcional);
  • edulcorante al gusto (uso 1g de estevia);
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (uso Royal).

Para la salsa de chocolate:

  • 50 ml de leche;
  • 2 cucharadas de cacao natural sin azúcar.

Instrucciones de preparación

  1. Rompe ambos huevos en un bol hondo (en el que prepararemos toda la masa), añade el edulcorante y batir bien;
  2. Añade el puré o compota de manzana y revuelve hasta que quede suave;
  3. Tamiza la harina de arroz, el cacao y el polvo de hornear en el mismo bol. Importante (!) No te pases con la levadura, ya que en combinación con la compota de manzana, puede quedar un sabor artificial. Mezcla todo bien;
  4. Si decides añadir nueces a la receta (resultará aún más sabroso), tritúralas con un mortero o en una licuadora (pero no han de quedar en polvo) y agrégalas a la masa resultante de brownie;
  5. ¡La masa está lista! Pásala a una bandeja para el horno, previamente engrasada con unas gotas de aceite de oliva para que no se pegue nada;
  6. Precalienta el horno a 180 grados y deja hornear el brownie unos 30 minutos;
  7. Cuando saques tu brownie del horno, déjalo enfriar y comienza a hacer la salsa de chocolate. Coge una cacerola pequeña, mezcla el cacao y la leche y cocina la mezcla durante unos minutos a fuego lento, revolviendo constantemente;
  8. Cubre el brownie enfriado con salsa de chocolate (simplemente repártelo sobre la superficie con una cuchara) y guárdalo  durante unos 25 minutos en la nevera para que la salsa de chocolate quede dura. ¡Buen provecho!
receta de brownie saludable con compota de manzana